Produk Unggulan Pelatihan Nangka sembunyi KKN 59, Desa Jaddih, Kec. Socah
Produk
Unggulan Pelatihan Nangka sembunyi KKN 59 , Desa Jaddih , Kec. Socah,
Kab.Bangkalan
pada tanggal31 Desember 2018
KKN 59 UTM mengundang sekitar 20
masyarakat desa Jaddih terdiri dari ibu rumah tangga dan remaja putri, untuk
bersama sama mengolah buah nangka menjadi camilan baru yakni’’ nangka
sembunyi’’
Mengingat saat ini warga skitar
kurang memperhatikan buah nangka. Padahal buah nangka tersebut tidak hanya
menjadi buah-buahan semata, melaikan dapat diolah menadi mkanan atau camilan
yang tidak kalah lezat dari camilan lainnya.
Bahan untuk membuat camilan Nnangka
Sembunyi tidak terlalu sulit, cukup demgan kulit lumpia, telur, nangka, minyak
goreng, dan gula.
Selain itu dengan cara mengajak
ibu-ibu rumah tangga agar masyarakat sekitar kreativ dalam pengolahan buah nangka,
tujuan dari camilan nangka sembunyi untuk memberikan variasi baru dalam
pengelolalan nangka di desa Jaddih.
Harapan kami kedepan untuk pembuatan camilan nangka sembunyi tderus berkembang dan diminati masyarakat, serta menjadi identitas dari desa Jaddih.
Bahan-bahan yang digunakan:
1.
Buah nangka
2.
Kulit lumpia
3.
Putih telur
4.
Gula
5.
Minyak goring
1. Potong buah nangka dalam bentuk kecil-kecil.
2. Potong kulit lumpia menjadi 4 bagian, kemudian gulung kulit lumpia yang berisi buah nangka yang sudah dipotong
3.Oleskan putih telur sebagai perekat kulit lumpia
4. selanjutnya panaskan minyak goreng dengan gula hingga gula larut menjadi caramel.
5. Masukan buah nangka yang sudah diselimuti oleh kulit lumpia ke dalam minyak goreng dan gula yang telah menjadi caramel.
6. Gunakan api sedang
7. Aduk terus hingga caramel tercampur rata dengan nangka sembunyi
8. Tiriskan nangka sembunyi yang sudah matang (bewarna kecoklatan)
9. Sajikan
0 komentar:
Posting Komentar