Pameran Daring / Diseminasi Online : Bolu Tape, Produk Unggulan Desa Jaddih
Bolu Tape adalah salah satu produk inovasi yang terbuat dari bahan dasar singkong. Produk ini merupakan salah satu program unggulan yang dicanangkan oleh KKN 23 Universitas Trunojoyo Madura, di mana mengembangkan produk lokal khususnya yang ada di Desa Jaddih. Singkong merupakan hasil bumi yang banyak ditemui di Desa Jaddih. Pengolahan bahan yang masih konvensional dan belum ada inovasi yang dibuat, membuat KKN 23 berusaha mendampingi masyarakat Desa Jaddih untuk mengembangkan Badan Usaha Milik Desa (Bumdes) menjadi produk yang memiliki nilai tambah.
Produk Bolu Tape ini dipilih berawal dari lomba yang diadakan oleh KKN 23 Universitas Trunojoyo Madura, di mana Bolu Tape ini menjadi juara utama dan memiliki penilaian yang tinggi dibandingkan produk lainnya. Sehingga Bolu Tape ini menjadi Produk Unggulan Desa dan diharapkan dapat menjadi icon Desa Jaddih yang nantinya membawa dampak yang baik.
Langkah Membuat Bolu Tape :
1. Siapkan bahan seperti tepung terigu, telur, gula, soda kue, tape, susu kental manis, vanili, garam dan minyak goreng. 2. Haluskan tape secukupnya.
3. Siapkan tepung terigu 6 sendok makan.
4. Campur terigu dengan 1/2 sendok teh soda kue.
5. Siapkan 2 butir telur utuh dan campur dengan 7 sendok makan, aduk hingga mengembang.
6. Adonan telur dicampur dengan terigu, aduk hingga merata.
7. Tuangkan 1 bungkus vanili.
8. Tambahkan susu kental manis sesuai selera.
9. Adonan yang sudah diaduk, dicampur dengan tape yang sudah dihaluskan.
10. Tambahkan 5 sendok minyak goreng pada adonan.
11. Masukkan dalam loyang dan kukus selama 30 menit.
12. Angkat jika sudah matang, tambahkan parutan keju agar menarik.
0 komentar:
Posting Komentar